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dimanche 28 mars 2010

Croque- Monsieur

Accompagner d'une soupe ces vraiment un dîner dépanneur que j'aime :)
Et croyez moi après on as plus faim hihihi !




1 tranche de pain de blé entier
1/2 c.a.thé de moutarde de dijon ou mayonnaise au goût

2 onces de poitrine de dinde fumée en tranches ou 2 oz de jambon maigre ou autre viande maigres.
tranche de tomate
1 onces de fromage râpe (f.t.g) ou 1 tranche de fromage kraft léger ( orange )

Étendre la moutarde sur le pain.
Ajouter la poitrine de dinde, les tomates et le fromage.
Déposer le croque-monsieur sur une lèche frite.
Cuire a 375°jusqu'à ce que le fromage sois légèrement doré. peut terminer à broil.


Bonne appétit

lundi 22 mars 2010

Tortillas aux jambon

Un petit dîner vite fait qui nous fais oublier que l'on est au régime tellement ces bon:)
Ah oui! mon gendre voyais un bonhomme sourire dans l'assiette qu'en pensez vous ?
Moi pas sur ! lolllll




1 tortillas de blé 10 po.

2 oz de jambon forêt noir

2 oz de fromage léger

piment rouge et vert rôtis

oignon rôtis

salade

mayonnaise légère



- Couper le tortillas en deux, tartiner l'intérieur avec la mayonnaise, étendre la moitié du fromage, le jambon, les légumes et la salade.


- Mettre le reste du fromage et la dernière moitié du tortillas.


- Déposer soigneusement le tortillas dans un poêlon vaporiser ( ou un presse panini ) presser fermement avec une spatule ou une assiette, quand le fromage commencera a fondre sa sera plus facile.


- Quand le premier coté est bien grillé tourner et cuire l'autre moitié.

vendredi 19 mars 2010

Pita à la bruschetta

Voici une recette que j'ai pris dans le livre s.o.s beauté tome 2 ( ces un super de livre en passant ) donc une salade grecque servi dans un pain pita sa fais changement que de le manger juste en salade ne pas oublier que 1 pain pita 6 po = 2 portions. Je l'ai accompagné d'une crème de carottes ( voir dans soupe )




pour 2 portions:

1 courgette verte en petit dés
1 tomate hachée
1/2 oignon rouge
2 c.à.soupe de jus de citron
1 c.à. soupe d'huile d'olive
1 pincée de basilic séché
1 c.à.soupe de zeste de citron ( moi pas mis )
1/4 tasse de fromage feta allégée, égouttée et émiettée ( moi en cube ) **voir note**
1 pain pita au blé entier ** voir note **

- Dans un bol mélanger la courgette,la tomate,l'oignon et la feta.

- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron,l'huile d'olive,le basilic et le zeste de citron.

- Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger pour bien enrober les ingrédients.

- Couper le pain en 2 et mettre la moitié de préparation par demi-pain pita.

** 2 oz de fromage feta = 1 protéine

** Passer le pain pita au micro-ondes quelque secondes il sera plus facile à ouvrir sans le briser

Smoothie bananes et poires

Franchement pour un début c'étais bien :) Belle texture, le lait d'amande goûtais juste se qu'il faut pas sucré parfait pour dé...